01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
坐落於京都市中京區西之京職司町的居酒屋「En」,主打洋溢時令風情和和風小碟料理,並備有齊全的日本酒選擇。菜單上匯聚多款活用旬令食材的炭火燒烤與單品料理,店主更會因應菜式挑選合適的日本酒佐餐,帶來舒適愜意的用餐體驗。
店內天婦羅配上特製調味鹽品嚐,除了經典的蝦和沙鮻,亦備有汲上腐皮與粟麩等京都特色食材,可選單點或廚師發辦拼盤。單點料理中,融會西京味噌清甜與濃郁滑順口感的「西京味噌腐皮焗烤」,是食客間公認與酒極為合拍的一道招牌。此外,還有田樂烤圓茄子、炭烤萬願寺辣椒,以及長時間慢煮至軟腍的紅酒燉牛面頰肉和燉煮半日的角煮炆豬肉等用心之作。
日本酒酒單囊括京都地酒以至日本全國銘柄,由爽冽的純米無濾過生原酒到旨味醇厚的純米酒一應俱全。向身兼唎酒師的店主諮詢,尋找最合心意的一杯,亦是光顧的一大樂趣。店內設有吧台座和環境舒適的餐桌座,無論一人獨酌還是與親友聚餐皆十分自在。由於座位數量有限,建議晚間到訪前先行預約。







